Sommarlax

Måste bara få dela med mig av en underbart god liten sommarrätt!

Sommarlax
Koka färskpotatis
Finstrimla kallrökt lax (brukar köpa den färdigskurna i skivor och strimla den)
Skär röd lök i tunna tunna skivor, gärna i halvmånar
Senapsvinegrette av skånsk senap, vinäger, olja, salt, liiiiiten uns socker och så en skvätt vatten
Dill


Varva allt som du vill direkt på tallrik och överdriv gärna!
Servera gärna med ett torrt vitt vin till (funkar fint även en tisdag på sommaren;)
Vi drack ett torrt druvigt & blommigt, som systemet tipsade oss om till den rökta laxen och vinegrettesåsen.

Ha de så gott i det underbara sommarvädret!

Kram!